Aún no abrimos. Abrimos a las 5:00 PM.
A fuego lento — Envigado
Sabores primitivos,
fuego y humo
Ahumados hechos a mano, con paciencia y leña. Pedí en línea y te lo llevamos a Envigado, Sabaneta, Itagüí, El Poblado y más, o pasá por el local.
Domicilio en Envigado, Sabaneta, Itagüí, El Poblado y más · también podés recoger en el local
Carrera 40 # 39 Sur - 17 — Envigado
Armá tu pedido igual: entra a la cola y sale apenas abramos.
De dónde venimos
Desde las manos de dos chefs
Piromano's nace del punto de vista de dos chefs. No desde un lugar elevado o decorado, sino desde la cocina de todos los días: la del que cocina, prueba, corrige y crea con las manos.
Así viven la cocina sus fundadores: concentrados en hacer y en servir platos que hablen por sí solos. Sin discursos ni pretensiones.
A mano, como su cocina: práctica, honesta, rica.
Lo que más sale
Derecho al grano
Cómo se hace
A fuego lento, paso a paso
1Se sazona a mano
El adobo va a mano, por todos lados, antes de entrar al fuego.
2Se ahuma con leña
El fuego se alimenta a mano, con leña, mientras la carne se cocina despacio.
3Se corta en la tabla
Cuando sale, se deja reposar y se corta al momento.
4Se desmecha a mano
El pulled pork se abre con las manos, hebra por hebra.
En el local
Así se come
Dónde y cuándo
El local
- Dirección
- Carrera 40 # 39 Sur - 17, Envigado.
- Domicilio
- En Envigado, Sabaneta, Itagüí, El Poblado y más. Con tu dirección te decimos si llegamos y cuánto vale, antes de pagar.
- Para recoger
- Pedí en línea y pasá por el local de la Cra 40 # 39 Sur cuando esté listo.
- Horario
- Domingo a jueves, de 17:00 a 22:00; viernes y sábado, de 17:00 a 22:30.
Hecho a mano, a fuego lento
Pedir a domicilioDomicilio en Envigado, Sabaneta, Itagüí, El Poblado y más · o recogés en el local